华龙网12月19日15时讯 隔夜饭除了千遍一律的蛋炒饭，还能做出什么新花样？看我变变变，加点肉松、蛋丝、奶酪丝，还有喜欢的配料，涂上香气十足的芝麻酱、味噌酱，以慢火煎烤，就变成元气大满足的芝麻味噌烤饭团啦！
    【食材】
    隔夜饭、芝麻酱、味噌酱、味醂、鸡蛋、肉松、奶酪丝〉
    【步骤】
    1. 把隔夜饭拿出来，带上塑料手套将结块的米饭捏松
    2. 将芝麻酱、味噌酱、味醂、酱油倒在碗中调匀，试一下味道
    3. 味道ok的话打入一颗蛋黄拌匀
    4. 倒入一半的芝麻味噌酱入剩饭中拌匀，送入微波1分钟让剩饭回温和回湿
    5. 取一个塑料袋反面翻出，舀上适量米饭后，再将肉松、奶酪丝放上去，盖上一匙饭
    6. 用双手隔着袋子用力将饭压成团状
    7. 将压好的饭团移到塑料袋的角落，塑成三角形
    8. 平底锅加1大匙油热锅后，将饭团放入
    9. 约煎2分钟，饭团表面煎至金黄色，就可翻面
    10. 在饭团表面上涂芝麻味噌酱，再翻回去煎个30秒就可了
    注：芝麻味噌酱上色很快，煎太久会太黑哦！
    【小知识】
    味噌，简单地说就是日本版的豆酱，和黄酱、甜面酱、大酱系出同门，都是大豆发酵的产物。

			
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