新京报快讯(记者王煜)早餐时间，位于贵州省遵义市红花岗区长征镇的“爱心豆花面”馆人声鼎沸。二十多名身穿环卫服的环卫工把小小的门店坐满，一碗碗热气腾腾的遵义特色豆花面端上餐桌。
　　这些豆花面，全部是免费提供。从去年10月份以来，“爱心豆花面”向附近环卫工提供免费早餐，至今一共送出3000碗。近日，随着一条环卫工人吃面的视频热传，老板孙文志成了名人，他告诉新京报记者，自己的成长经历中受过很多人帮助，如今有能力，也要回报社会。
　　从两三个人到二三十人
　　新京报:”爱心豆花面”每天要送多少碗?
　　孙文志：每天大概30碗左右，从去年10月份店开张到现在都没有间断，加在一起，一共送了3000碗。
　　新京报：免费的早餐和店里卖的是一样的吗?
　　孙文志：分量和味道都是一样的，不会因为免费就偷工减料，不可能的。
　　新京报：面向的对象都是环卫工人吗?
　　孙文志:大部分是附近的环卫工人。起初我说免费送豆花面还没有人信，一开始就两三个人来，吃完还要给钱。后来随着名气大了，环卫工人对我有信任了，就来得越来越多，现在店里正常每天都有二三十个。
　　新京报：为什么会对环卫工这一群体有照顾?
　　孙文志：因为他们实在很辛苦，为了城市的整洁，每天三四点钟就要起来打扫卫生。我做餐饮的，每天五点钟起来，已经很早了，但是跟环卫工还是不能比。我之前看到过，一些人在扫完大街后，只能喝凉水，吃已经冷掉的早点，就想为他们做一些事。
　　“做生意可以少挣一点钱”
　　新京报: 算过“爱心豆花面”的成本吗?
　　孙文志：每碗成本四块钱，卖的话是八块钱一碗，如果这样算，一年来送出的豆花面大概是两万多元。但是我觉得不能光算经济上的成本，做生意可以少挣一点钱，但是有能力帮助别人，就要尽力去做。
　　新京报：这种为社会做公益的想法从何而来?
　　孙文志：应该说，我从小就是受到别人的帮助，才能有今天的生活。小时候家里很穷，兄弟姊妹5个只有我上过高中。妈妈在三十多岁时得了风湿性心脏病，弟弟妹妹在还小时就外出打工谋生。邻居和亲戚朋友一直对我有照顾，现在我有能力，也应该做一点回报社会的事。
　　新京报：这样的善举要做到什么时候?
　　孙文志：只要店还在，我还在干餐饮，就会一直送下去。现在是环卫工，未来还有送到更多需要帮助的群体，比如孤寡老人这些。我现在的想法是把生意做好，多开几家分店，“爱心豆花面”也能扩展到遵义的其他地方。
编辑：王中新 倪雪莹
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