云南网讯（记者 熊强）“我第一次见这么大的鲜花饼，太壮观了！”11月17日上午，2017中国国际旅游交易会在昆明滇池国际会展中心开幕。当天，一个重达1吨，直径3.45米的鲜花饼在11号展馆内获得了“大世界基尼斯之最——最大鲜花饼”的称号，随后，在现场的观众品尝到了这一美食。
 
 

      近年来，以食用玫瑰为馅料制作的鲜花饼深受中外游客的青睐，已成为了云南热门的“伴手礼”之一。据介绍，为准备这次记录的申请，此鲜花饼制作团队花了一年的时间进行筹备，希望通过这次活动，能让大家了解云南鲜花饼，提升其知名度。
 
 

      为了将这个“最大鲜花饼”完美地呈现，二十多位烘培师傅提前一个多月就开始准备工作，他们使用了600公斤面粉，400公斤玫瑰花馅制作出了这个重达1吨，直径3.45米的“最大鲜花饼”。经过公证，目前这个鲜花饼已获得了由上海大世界吉尼斯总部颁发的“大世界基尼斯之最——最大鲜花饼”认证。
 
 

      “在玫瑰花种植得到规范，馅料加工技术已经成熟的今天，云南鲜花饼已经具备向全国推广的条件。”云南省食品行业协会相关负责人接受云南网（微信公号：yunnancn）采访时说，云南人制作鲜花饼的历史由来已久，随着经济的发展和各方面条件的推动，不仅鲜花饼的知名度越来越大，而且玫瑰花种植及鲜花饼加工等相关行业的发展也越来越快。
 
 

现场一名正围观拍照的观众张女士对此赞不绝口，她说，这是第一次见这么庞大的鲜花饼，味道也非常的不错。据了解，这个“最大鲜花饼”将从今日起供大家免费品尝。
 

 
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