华龙网12月22日15时30分讯 火龙果营养丰富都知道，富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。但你知道，火龙果的皮也非常重要哦！
因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。
花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处.所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。
吃火龙果如果扔掉果皮，简直是暴殄天物！火龙果皮里充满了花青素，而花青素有很多好处……简单来讲，就是能让你年轻健康美美哒~
所以，火龙果皮要怎样吃呢？首先，你需要薄薄地削下一层表皮，然后：你可以洒些糖，凉拌着吃。
果皮可以凉拌吃，做成饮料也不在话下，火龙果皮加糖与水一起打成汁喝。颜色美腻，口感清甜，心情都会美上十分呢！
火龙果皮打成的汁除了能喝还能和面。这可是天然无添加的彩色面条哦，看着高兴，吃着放心。
除了以上这些，火龙果皮还可用搅拌机打碎， 拌上蜂蜜与柠檬汁，就成了果酱！哦不，是果皮酱……简直美味！
看了这么多，千万别再把皮丢掉喽~
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