1月16日，“福海县2018年冷水鱼烹饪大师赛”在福海县瑞雪时尚酒店举办。此次大赛由福海县人民政府主办，县人社局承办，旨在构建“以旅游业为主体，牵动一产、托举二产”的发展格局，努力建设更加平安美丽幸福福海。
上午11时，烹饪大师赛正式开始，来自陆续登场，用精湛的技艺为宾客献上了一场华丽的冷水鱼宴。，并设立观众有奖答题环节，在主持人的带领下，让观众们大饱口福和眼福之余，还领略了福海的自然风光、见识了福海悠久的历史和深厚的文化底蕴，为到场的宾客献上一场味觉、视觉、听觉的饕餮盛宴。
经过近四个小时的激烈角逐，由中国注册双证烹饪大师、国家高级烹饪技师、国家餐饮业一级评委梁志伟等五位评委共同评判，福海县朱记鱼庄选送的申江江获得大赛一等奖，海江渔家选送的汪梦芝、海悦酒店选送的李建获得二等奖，打渔人家选送的张朝霞、蜀湘苑汉餐选送的张蕊、县旅游宾馆选送的周其明获得大赛三等奖。
新疆福海县，水资源十分丰富，有“全国十大内陆淡水湖”之一的乌伦古湖，是新疆北部最大的天然渔业基地，盛产冰川龙斑鱼、东方欧鳊、鲤鱼、贝加尔雅罗鱼、额河银鲫、河鲈、梭鲈等23种天然有机名特优冷水性和亚冷水性鱼类，旅游资源得天独厚，是北疆旅游环线上的重要节点，素有“准噶尔明珠”“塞北渔乡”之称。
今后，福海县将全力推进旅游业供给侧结构性改革，积极融入地区千里画廊系列工程(千里交通、千里绿廊、千里边防、千里花海、千里河道)，做到产业围绕旅游转、产品围绕旅游造、结构围绕旅游调、功能围绕旅游配、民生围绕旅游兴，形成一产兴、百业旺具有福海特色的现代旅游产业体系。

			
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