新疆墨玉县，隶属于新疆维吾尔自治区和田地区，位于昆仑山北麓，塔克拉玛干大沙漠南缘，墨玉县据史称曾是出产黑色玉石的地方。汉、唐时期属于阗国，是"丝绸之路"古道上的交通要冲。
　　墨玉县出产的奎雅小刀是新疆的少数民族传统手工艺品之一。有着千年历史的桑皮纸也被列入国家级非物质文化遗产。

博斯坦美食城大门口 经济日报-中国经济网 欧云海 摄
　　墨玉县还有新疆规模最大的夜市，博斯坦美食城（墨玉县博斯坦夜市）是墨玉县风味小吃荟萃之地，这里被称为“吃货的天堂”。

包包子的摊位 经济日报-中国经济网 欧云海 摄
　　每当夕阳西下，这个“吃货的天堂”就开始喧闹起来，一排排灯光、一簇簇人群打破了白天的宁静，踏着夜色，大家陆陆续续来到了这个夜市。

肚包肉 经济日报-中国经济网 欧云海 摄
　　这里的众多美食都是特色美食，很多在别的地方很难找到。来到美食城的顾客除了当地人外，还有很多周边县市和国内外慕名而来的游客。

卖牛羊肉制品的摊位 经济日报-中国经济网 欧云海 摄
　　酸奶冰粽子、肚包肉、粉肠、胡辣羊蹄、麻辣鹰嘴豆、羊头肉、绿豆凉粉、麻辣串、烤豆皮、鲜美时令水果还有很多叫不出名字的美食。

烤豆皮的摊位 经济日报-中国经济网 欧云海 摄

新疆凉皮凉粉 经济日报-中国经济网 欧云海 摄

新疆凉粉 经济日报-中国经济网 欧云海 摄

酸奶冰粽子 经济日报-中国经济网 欧云海 摄
　　冰粽子放在酸奶里面，加上一大勺的白糖或者蜂蜜和据说是桑椹制成的秘制糖稀，简直是美味啊！

酸奶冰粽子 经济日报-中国经济网 欧云海 摄

面肺子，感觉叫粉肠更形象点 经济日报-中国经济网 欧云海 摄

面肺子，感觉叫粉肠更形象点 经济日报-中国经济网 欧云海 摄

烤南瓜 经济日报-中国经济网 欧云海 摄
　　墨玉的很多吃食都是烤制的，甚至很多都是放在馕坑里面烤制的，什么烤南瓜、烤红薯、各种规格的烤羊肉串、烤羊排、烤鱼、烤鸡蛋、鹅蛋各种蛋。当地人自豪地说，能烤着吃的食物，在夜市上全能吃到。

新疆烤鸡蛋、鹅蛋、各种蛋 经济日报-中国经济网 欧云海 摄
　　剥开烤熟的鹅蛋，晶莹剔透，那颜色、质地简直和和田的玉石有一拼哦。

新疆烤鸡蛋、鹅蛋、各种蛋 经济日报-中国经济网 欧云海 摄

大羊肉串 经济日报-中国经济网 欧云海 摄

烤羊肉串 经济日报-中国经济网 欧云海 摄
　　这里的羊肉串可是不放孜然和辣椒的哦，烤熟后一般是蘸着盐水吃，而且需要各位“吃货”有个好牙口。

烤鱼 经济日报-中国经济网 欧云海 摄
　　十月的墨玉夜晚已经很凉了，但是也挡不住各位“吃货”的热情。
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