亚心网讯(首席记者 于江艳 实习生 谢龙飞)吃年夜饭,还能收到暖心礼物和酒店派送的红包,今年乌市年夜饭消费更开心,更注重营造节日氛围。
据了解,去年乌市社会餐饮年夜饭平均每桌消费1500元左右,跟婚宴消费水平差不多,预计2018年年夜饭消费水平将与2017年基本持平,消费金额略有增加。
1月31日,记者从乌鲁木齐饮食服务行业协会了解到,相比2017年的年夜饭,2018年菜品更绿色环保,服务也更贴心,不少店家推出送暖心礼物、发红包等服务。
“今年我们的年夜饭将调整荤菜结构,增加更多新鲜果蔬制作的素菜,口味以清淡为主;同时更加注重消费氛围,现场会给顾客赠送一些暖心小礼物。”乌鲁木齐七十七万年餐饮管理有限公司董事长王若冰表示。
七十七万年目前年夜饭已预订出90%以上,平均每桌年夜饭在2500元左右,每桌标准为10人餐,有6道凉菜、10道热菜和两道主食。
据悉,2018年年夜饭预订火爆,部分酒店两三个月前年夜饭都已预订完毕。“我们年夜饭包厢10月中旬就预订完了,散台也在11月中旬预订完了,今年总共预订出去200多桌年夜饭,人均消费150元至160元。”乌鲁木齐美食家大酒店总经理陈飞说,菜品方面将更加注重绿色环保,突出健康消费理念,增加蒸和炖的烹调方式。
记者还从鑫都大酒店、全聚德烤鸭等餐饮店了解到,2018年年夜饭预订也非常火爆。其中位于长江路的全聚德烤鸭店中午时间段和晚上时间段包厢年夜饭已全部预订完了,每桌价位在1599元到2018元间。位于新民路的鑫都大酒店包厢年夜饭几乎预订完了,在这里包厢年夜饭人均消费200元-220元,散台年夜饭人均消费100元-150元。
一些消费者还走进火锅店或农家乐吃年夜饭。位于沙区明园西路的宽窄巷子火锅店从2015年开始推出年夜饭,“今年顾客吃年夜饭还将收到礼物——四川特产香肠。”宽窄巷子火锅店总经理徐玮表示,到店消费的小孩还会收到红包。

			
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