昨日，昆明市食品药品监督管理局（下称市食药监局）通报了全市中秋月饼专项监督抽检结果，本次抽监的212批次月饼涉及生产、流通、餐饮三大环节，所有样品所检指标全部合格。

检验项目涉及17个指标
据市食药监局副局长张云海介绍，为加强中秋、国庆两节期间广大人民群众食品安全工作，按照省、市食安委对做好中秋、国庆两节期间食品安全工作的有关要求，市食药监局在9月针对中秋节令食品，组织开展了全市“中秋月饼”专项监督抽检，共抽检检品212批次，其中“中秋月饼”共198批次（生产环节月饼156批次，流通环节抽检昆明市外埠月饼22批次，餐饮环节抽检自产自销月饼20批次），月饼馅料14批次。产品检验项目涉及酸价、过氧化值、铅、大肠菌群、霉菌计数等17个国家食品安全标准规定指标。本次所有监抽样品所检指标全部合格。
据了解，此次现场监督检查包括多家月饼知名生产企业，原料采购把关及生产过程质量安全管控措施到位，落实食品安全主体责任情况较好。
同时，在检查中也发现部分企业未能严格落实食品安全管理制度，持续保持食品生产许可获证要求能力不足，执行质量安全管理制度时存在台账记录不清、产品标签标识不符合国家安全标准规定的问题，这些问题，已由各县（市）区食品药品监管部门及市场监督管理部门责令企业整改。
突检覆盖生产流通餐饮环节
市食药监局食品安全总监陈柄旭介绍，此次专项监督抽检工作覆盖全市，对中秋月饼的生产、流通销售进行了监督抽检，对餐饮环节的中秋月饼实施了监督委托检验。“通过全市食品药品监督管理部门及市场监督管理部门连续三年持续加强对中秋月饼等节令食品生产、销售、餐饮环节的监督管理，依法加强监督抽检信息公开，对监督抽检产品实施‘红黑名单’制度，使得昆明市中秋月饼安全水平得到了提升。”
通报会后，记者跟随市食药监局执法人员到了昆明冠生园食品有限公司，实地查看了月饼生产车间及储存仓库。冠生园总经理陈思遥介绍，今年该公司共生产月饼1500吨，其中80%为云腿系列，总产量较去年增加30%左右。“我们的月饼有60%都是在云南销售，其余大多在贵州、四川和重庆销售，9月1日起进入中秋月饼销售高峰，一直持续到9月20日前后。”
据悉，今年昆明市计划抽检2.7万批次食品，到目前为止已抽检将近2万批次，接下来，将以“千分之四抽检率”作为奋斗目标，对于食品安全监管将继续加强力度，严格监管。
部分被抽检企业
云南嘉华食品有限公司
昆明高上高食品有限公司
昆明桂美轩食品生产有限公司
云南经贸宾馆有限公司
云南潘祥记工贸有限公司
昆明市虹山面粉有限责任公司
昆明佳宁娜食品有限公司等
为你支招
购买食用月饼 注意6个问题
在中秋佳节到来之际，市食药监局提醒消费者在选购中秋月饼时注意以下几点：
1、 选择正规的销售渠道购买
2、 注意保存商品发票
3、 购买时选标签标识清楚的月饼，查看保存期和储存条件
4、 食用前查看产品外观，如有霉变、异味等坚决不能食用
5、 因月饼是一种高油、高糖食品，一定不要过量食用
6、 一定不要相信和购买宣称具有“保健功能”的月饼
发现崴月饼 打12331举报
如果发现购买的月饼在保持期内有质量安全问题，请及时拨打12331投诉举报电话，依法进行维权。
新闻延伸
手工月饼成网红 大多没有卫生许可证
中秋临近，很多人的微信朋友圈也被打着“纯手工、无添加”旗号的私房月饼刷屏了。与传统月饼销售商通过打“品牌战”“价格战”的销售模式相比，微商们大都宣称“自家烘焙、无添加、纯手工、货真价实”。有的人更是把食材、月饼制作过程等信息发到朋友圈内，以此给消费者吃上一颗“定心丸”。这些自制的私房月饼包装也很精美，吸引了不少人的目光。然而，有些消费者却不放心。
对此，相关部门工作人员表示，根据国家食药监总局要求，目前主要对商场、超市等流通领域的食品质量进行抽查检验。现在，很多微商、网店的产品都是手工自制的，其中一些微商甚至没有取得食品生产经营资质，本身就属于无证经营。工作人员建议，在微信上购买自制月饼的消费者，一定要谨慎选购。（都市时报 记者王柔 实习生伍雪梅）
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