本报11月27日讯（记者光明）由中国饭店协会、海南省商务厅联合主办的第二届中国国际饭店业大会，今天在海口开幕。中国饭店协会会长韩明，海南省商务厅副厅长、省会展局局长李龙生，海口市副市长孙世文出席活动。
    本次大会以“新时代、新思想、新路径”为主题。会议指出，中国饭店业进入了高质量发展的新阶段，要建设美好餐饮美好住宿，适应人民群众对消费升级的新需求；弘扬企业家精神、工匠精神、劳模精神，打造中国品牌、中国服务。要坚持质量第一效益优先，通过产品重建、服务模式重建、管理模式重建，全面提升饭店业供给质量。要以生态和绿色为导向，发展绿色饭店、绿色餐厅、绿色产业链，建立绿色发展新模式。
    会上，中国饭店协会、IDM酒店研究院、清华大学建筑节能研究中心联合发布了中国绿色饭店升级版新指标。会上还发布了《2017中国住宿业绿色发展报告》。为加大力度支持单体酒店和中小区域连锁酒店的发展，会上9个单体酒店代表性企业共同启动了中国单体酒店共享联盟。同时发布2017国际饭店业品牌榜，并推出2017新时代中国服务工匠奖。
    得益于良好的生态环境和独特的地缘位置，海南拥有着丰富的绿色食材和特色美食。大会期间举行的2017海南特色美食文化节上，分设3个分会场，美食与文化相互辉映。有海南特色野生海鲜、原生态富硒食材，还有绿色食品大展销、海南特色美食汇、海南十佳特色名小吃、海南民俗文艺表演等，全方位展现了海南滨海休闲美食文化的独特魅力。
    为助力海南全域旅游建设，打造海南美食金名片，中国饭店协会经过实地考察、专家评审，于本届大会为海口市“中国休闲美食名城”、文昌市“中国文昌鸡美食之乡”授牌。
    记者了解到，第二届中国国际饭店业大会为期3天，还将陆续举行第二届亚洲名厨大会、2017中国海鲜产业高峰论坛、2017全国饭店业校企合作大会暨海南省团餐发展大会、海南互联网+餐饮暨餐饮业供应链创新与应用大会等活动。
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