本报讯（记者王春岚 通讯员孟俊 王晴）吃桌席，10位宾客点9个菜；吃不完的菜，打包带走不浪费。昨天，武汉市文明办联合市食药监局发出倡议，继续开展文明餐桌“光盘”行动，据估算半年可为武汉节约粮食超过3000吨。 武汉市餐饮协会会长刘国梁介绍，不少餐馆推出例份菜，有些菜式甚至按人数卖，还主动提供免费环保打包餐盒。此外，还会对当日剩菜做专业分析，调整口味及配菜量，尽量减少浪费。 今后，除号召餐饮单位在菜单上标明食材分量外，还要推行“N-1”点菜模式，点菜时，菜肴数量要比就餐人数少1。 市文明办工作人员介绍，今年是武汉市推行“光盘行动”的第6个年头，刚开始推行的半年时间里，全市宾馆、饭店、餐馆的泔水同比减少3340吨，吃不完主动打包就餐者增加32%。 目前，武汉将迎来新一轮全国文明城市的复查测评，深化“光盘行动”是测评体系内容之一，因此请市民积极参与“光盘行动”。 |