新华社香港１２月６日电（记者丁梓懿）由香港潮属社团总会主办的第二届“香港潮州节”６日在香港拉开帷幕。活动从美食、手工艺、艺术表演等多角度展示并弘扬潮州文化，促进两地人民互动交流。
　　在当日的开幕现场，精彩多元的歌舞表演、令人垂涎的潮州美食、精美细腻的手工艺品，吸引了大批市民及游客前来体验品尝。有游客感叹“节目丰富，小食美味”，也有在港居住多年的潮州人表示感受到了家乡的味道，十分亲切。
　　香港特区政府政务司司长张建宗在开幕典礼上致辞表示，潮汕地区与香港渊源深厚，在１８９７年香港人口普查中已有潮州人的人口记录。今天，潮籍人士更是香港的重要社群，他们在港建立家庭、事业，促进经济发展。此次活动让人们缅怀潮州人艰苦的奋斗岁月，也描绘了香港的发展历程，展现团结一致、勤奋踏实、自强不息的精神。
　　香港潮属社团总会主席陈幼南介绍说，除了誉满全球的潮汕美食和特色歌舞表演外，本次潮州节还将展示潮州人在香港打拼的历史和昔日的传统行业，让人们从更多角度了解潮州人在港的奋斗史。
　　活动现场共设２０多个摊位，主要包括美食、茶叶、银号、杂货铺、制衣铺等，还有潮汕灯谜、体验机器人、ＡＲ文创等内容。此外，潮州节还带来了丰富的表演节目，歌舞表演、名人厨房、潮剧演出、布马舞、绣花舞和杂技等活动将丰富市民的游玩体验。
　　本次潮州节以“不忘初心·潮拼香江”为主题，从６日至１０日在中环遮打花园举行。
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