记者从省畜牧兽医局获悉，全省生猪屠宰监管“扫雷行动”近日展开。行动中各地畜牧兽医监管部门将以小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理和生猪“代宰”行为为重点，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪、注水或注入其他物质等违法行为，有效保障我省猪肉质量安全。
　　在“扫雷行动”中全省各级畜牧兽医监管部门将采取严厉打击生猪屠宰违法活动、严格生猪屠宰定点屠宰资格检查、严格执行生猪屠宰检验检疫制度、严格落实屠宰环节重点监管措施等工作方式，在私屠滥宰易发区、多发区开展集中整治行动，对生猪屠宰厂(场)开展全面排查，规范生猪屠宰行业秩序。其中重点监管小型生猪屠宰场点，加大资格清理工作力度，对不符合条件的小型生猪屠宰场点坚决予以取缔，严厉打击屠宰病死猪、为生产加工“地沟油”提供原料、“只收费、不管理，只宰杀、不检疫”等行为。
　　今后，我省将努力构建屠宰监管长效机制，建立健全部门间协调联动、行政执法与刑事司法衔接机制，适时开展生猪屠宰厂(场)飞行检查，探索实施生猪屠宰厂(场)风险分级管理。(作者：张雨 黄春英)
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