经济日报-中国经济网成都3月21日讯  “品类创新是推动白酒产业发展的动力，发展品类价值应抓住消费特点，尊重消费需求，充分保障品质。”3月20日下午，山东景芝酒业股份有限公司董事长刘全平在“中国酒业品类领袖高峰论坛”上这样表示。

　　进入消费时代，“品类”成为业内一直都在关注、探讨的热点话题。刘全平认为，品类价值就是为顾客所认知、所接受的，从心灵上被顾客信任的价值属性，具有情感文化和消费双重属性。“品类价值不是一成不变的，是随着时代发展而不断进行着创新。通过持续的创新，使得白酒产业始终充满发展的动力。”他这样说。
　　今年，恰逢改革开放40周年，而这40年来十一大香型的白酒发展史，就是一部品类价值的“创新引领史”。刘全平回忆到，真正的白酒品类细分，也从1979年第三届全国评酒会香型的确立分类开始。
　　总的来说，白酒香型品类价值创新是“各领风骚十余年”。上世纪八十年代是以汾酒为代表的“清香品类”主导市场，九十年代后是以五粮液为代表的“浓香品类”引领创新，2010年代后则是以茅台为代表的“酱香品类”风声水起……。而且每一个香型品类代表，都形成了自己独特的品质工艺价值体系、品牌文化影响力和市场消费群体，构成了中国白酒丰富珍贵的“品类价值谱系”。
　　刘全平认为，当前中国白酒正在向中高端市场转型与升级，品类价值创新将是白酒升级发展的核心驱动力，必将引领中国高端白酒开创新时代。首先品类价值创新推动产品升级迭代。消费升级带来的是产品升级，传播升级和品牌升级。其次品类价值创新塑造高端差异化竞争力。
　　因此，要实现市场的竞争突破，唯有进行品类价值创新，打造消费者认知的个性化、差异化高端品牌，塑造新的竞争力。刘全平指出，进入新时代，品类价值的创新要把握“三个维度”。
　　进入个性化消费、品质型消费的消费新时代，品类价值创新，要抓住消费特点进行创新。同时，消费需求和认知已经成为新时代品牌发展的驱动力，品类价值创新要尊重消费需求，抓住需求的“牛鼻子”，实现品类心智上的创新。另外，品类价值的根本保障是品质。因此要传承技术、品质、文化等方面的优秀基因，立足消费需求进行品类价值的创新。
　　相较于人们对酱、浓、清等香型价值的了解，芝香品类价值并未得到完全释放。刘全平表示，作为芝香白酒的首创者和鲁酒领军者，景芝将坚守“文化自信、品质自信、技术自信、品格自信”四个自信，创新实施“芝香国酒”高端培育计划，推出“中国芝香 一品景芝 在山东 喝芝香”的品牌诉求，实现消费者场景化的认知共鸣。

			
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