很多读者见过一份网上流传颇广的“垃圾食品名单”，囊括了油炸、烧烤、方便面、罐头、冷冻甜点、加工肉类、碳酸饮料、腌制食品、奶油制品、蜜饯这十大类食品。
　　而这份名单被冠以“世界卫生组织（WHO）发布”的名号。
　　近日，由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办的2017年食品安全热点科学解读会议上，世界卫生组织(WHO）食品安全部主任通过视频澄清：世卫组织从未发布过一份名为“十大垃圾食品”的名单。
　　世卫组织食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克表示，食品含有大量的糖分、脂肪以及盐分、高能量成分等，常常被人们称为“垃圾食品”，然而这并不是WHO的一个明确的术语。恩巴瑞克强调称，关于“垃圾食品”的说法是不科学的，WHO从未发布过一份名为“十大垃圾食品”的名单。
　　恩巴瑞克认为，“垃圾食品”这个词并没有严格的量化定义，而是民间一种约定俗成的说法。
　　对此，南京市中西医结合医院治未病中心副主任中医师夏公旭介绍说，从中医食疗的角度来说，每种食物都有自己的食疗属性，不同的人群也有适合和不适合自己多吃的食物，比如有的食物性味偏寒，虚寒体质的人就不适合多吃，这种食物对于他们来说就是相对不健康的食物。“几乎没有一种天然食物所含有的营养素能全部满足人体的生理需要，只有进食尽可能多样的食物，才能使人体获得所需的全部营养素，这就是常说的均衡膳食。”夏公旭说。
　　通讯员　杨璞本报记者　章庆

			
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