市旅发委积极推进星级饭店新旧动能转换工作。
一是在全市旅游饭店深入开展传统文化传承提升促进工程，开展系列优秀传统文化进饭店活动，打造济南饭店业的文化特色品牌，形成优秀传统文化核心引领，实现经营理念、经营模式、经营方式的转换，为传统服务行业创新经营打开新局面。推进舜耕山庄“舜文化”、良友富临“泉水主题宴文化”等文化主题饭店与传统文化的融合完善，举办文化主题饭店创意大赛；打造索菲特“齐鲁文化名宴”、中豪大酒店“非遗民间艺术”等文化特色品牌，以品尝文化盛宴、欣赏传统技艺、体验传统文化，进一步将优秀传统文化与饭店产品相结合。
二是制定实施泉城济南旅游品牌打造计划，在全市旅游饭店行业推出一批品牌企业、品牌产品、品牌服务和品牌人才。
三是加强旅游饭店标准化建设，通过经验交流、现场观摩、典型带动等方式，加强舜耕山庄等先进饭店旅游标准的推广，贯彻落实各类旅游饭店标准，推动旅游饭店优化管理质量，打造我市旅游饭店行业的标杆企业。
四是组织旅游饭店岗位服务技能比武，指导市旅游饭店协会各专业委员会创新服务内容和方式，组织省市旅游饭店技能大赛获奖选手参加全国饭店业服务大赛。以省市饭店服务技能大赛获奖选手为技术人才标杆，制订科学的人才培养规划，推动品牌人才产学研一体化发展。

			
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