华龙网3月29日16时讯 我国民间素有春季“惊蛰吃梨”的习俗。梨者性寒、味甘，入肺、胃经，有清热养阴、利咽生津、润肺止咳化痰的功效，惊蛰时气候仍然比较干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音哑，此时一些细菌开始活动繁殖，易使人患呼吸道疾病。梨既可以生津润肺，又可以止咳化痰，且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等，特别适合这一季节食用。但因其性质寒凉，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃，对于脾胃虚寒或者血糖偏高的人，则不宜食用生梨。
    可以榨汁喝取，生梨，去核，去皮，榨汁后取1杯约400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮后服用，有润肺生津、利咽开音的功效；或者将生梨、莲藕一同榨汁后加入蜂蜜饮用，有健脾、清心、润肺的功效。也可蒸熟吃，生梨1个、川贝母3克、冰糖10克。梨去核后，把川贝母研成细粉及冰糖放入梨中，放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用，润肺止咳化痰之力更强。
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