省政府办公厅日前印发《推进陕菜品牌建设行动方案》（以下简称《方案》），进一步传承、发展和创新陕菜，力争到“十三五”末，陕菜品牌研究体系、菜品标准体系、宣传推广体系、市场服务体系基本建成，陕菜在全国乃至世界具有一定的声誉和影响，成为促进全省经济社会发展的一张亮丽名片。
《方案》明确，各地、各部门一是要加快推进陕菜品牌研究体系建设，包括研究挖掘陕菜历史文化，加强陕菜传承创新；二是要加快推进陕菜品牌标准体系建设。包括制定陕菜品牌标准体系建设规划，鼓励支持相关行业协会和企业开展陕菜菜品及服务标准化研究，完善陕菜品牌鉴定与发布机制，加大陕菜品牌标准推广应用力度；三是要加快推进陕菜品牌宣传推广体系建设，包括继续推动特色美食街区建设，继续开展陕菜品牌评选认定工作，推进陕菜“走出去”，加强陕菜品牌展示与交流，加大陕菜宣传力度；四是要加快推进陕菜市场服务体系建设，加强统筹协调，加大资金和技能培训支持力度，加强组织领导。（记者：崔春华）


			
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