华龙网2017年8月8日讯 七夕情人节即将来临，德国双立人携手米其林星级主厨Cornelia Poletto倾情推荐七夕“宴”遇三部曲西餐菜单，爱情佐以美食，让想念变成相见。
    爱之初体验，充满新与鲜 – 蛤蜊鲜虾白豆汤
    我们总用“浓郁”来形容爱情，就饮食而言，汤品则是诠释“浓郁”的最佳方式。意式海鲜蔬菜清汤是西餐中的经典汤品，蛤蜊鲜虾白豆汤用来渲染约会的初期氛围再合适不过。海鲜搭配香料，鲜美中带着清爽，像极了初见时的那一味新鲜感。这道菜，最考究之处便对蛤蜊的前期处理。浸泡蛤蜊的水中加入盐和清油，促使蛤蜊吐净泥沙。至于烹制，过程无需繁复，所有食材烹制都可在STAUB珐宝铸铁锅中完成，自循环花洒设计，萃取食物精华并在锅盖上凝结，再均匀滴回食物中，令食物鲜嫩多汁更入味。
    情愫升温，美好真切 – 香煎小排配杂豆色拉 & 芦笋鲜虾烩饭
    摇曳的烛光，微倾的红酒杯，银色刀叉和冷色餐盘中的牛排，最好再配上低徊婉转的音乐，这似乎是情侣约会就餐不可或缺的场景设置。意大利菜有着“西餐之母”的美誉，Bistecca（即牛排）则是意大利餐桌上的一道经典主菜。这道香煎小排配杂豆色拉所选的牛排需要兼顾嫩度和肥瘦，在Ballarini不粘锅中经过三种调料轮番包裹后煎至金黄，辅以温热的杂豆和新鲜的小番茄，红黄绿相互映衬，赏心悦目。Ballarini不粘锅手柄处Thermopoint“红绿聪明感温点”，用可视化的红绿色表示温度的变化，精控火候的设计更令煎制过程随心掌控。最后再配以一杯红酒，细腻而真切，只待情到浓时。
    香煎小排享用完毕，若稍觉油腻，这道碧绿可人的意式芦笋鲜虾烩饭则可让味蕾清爽焕然。不同于中式米饭，意大利烩饭使用一种特殊的圆形米，不需要淘洗，把生米和其他食材一起放在STAUB心型锅中拌炒，并加入白葡萄酒、浓汤和芝士。而后按照食谱依序操作，便可制得正宗意式烩饭。如奶油般口感稠密顺滑的意式烩饭盛放在红宝石般STAUB心型锅，摆放入台，此刻，将爱升温……
    饭桌上的甜点，生活中的甜心 – 法式香草焦糖布丁
    甜品，总是能令美妙的相约再添几分幸福甜蜜感。Ah, Sugar. Yes, please！七夕情人节家宴没有什么比以一份甜点作为完结更为完美。这道法式香草焦糖布丁外层香甜焦脆，内层布丁清凉润滑、奶油十足，再配以不同色彩的STAUB圆形迷你炖锅，舌尖回味绵长的同时多彩点缀甜蜜爱恋。
    爱需要用心经营，而氤氲着人间烟火的厨房恰是将爱融入点滴、情意表达的最佳场所。悉心挑选每一味配菜、洗净每一处细节、调试每一刻火候、斟酌每一分咸淡，情意浓浓，爱意明显。七夕佳节，米其林星级主厨Cornelia Poletto亲研的德国双立人七夕“宴”遇三部曲为每一位有爱的人献上这份浪漫意式巧手家宴，爱在七夕，爱在双立人摩登厨房。
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