华龙网11月28日11时讯 为啥有些八竿子打不着的东西，一起吃的时候，简直就跟上辈子就约好了似的？比如豆浆和油条，比如火腿肠和鸡蛋，再比如，今天的这道烤年糕和红豆羹。
粘糯的烤年糕，配上甜甜的红豆汤，一口酥香，一口醇厚。别说了，自己都想来上几大碗。红豆也是粗粮的一种，含有丰富的优质碳水和膳食纤维，便秘宝宝偶尔吃一点，对拉粑粑很有帮助的。加上红豆天然的那种沙沙的口感，跟什么东西搭配都好吃。
烤年糕这个要好好夸一夸了，哈哈。前阵子去外面玩的时候，就看到现场制作年糕的情景，然后就自己在家琢磨了一下，不用大机器也能做出来新鲜的年糕。
煮年糕，炒年糕都没意思。麦麦做成了烤年糕，泡在红豆汤里吃，又脆又软。虽然好吃，但是也不能吃太多哦，一次给宝宝吃一点就行啦，毕竟糯米不好消化。如果宝宝还小的话，还是不建议吃的哦，可以搭点别的跟红豆汤吃。
菜名：自制烤年糕红豆汤
月龄：24月+
食材：糯米粉100g、粘米粉100g、红豆100g
辅料：冰糖适量、盐一小撮
工具：普通锅、蒸锅、烤箱
制作过程：
1.食材准备：糯米粉100g、粘米粉100g、红豆100g、冰糖适量、盐一小撮（加一点点盐是为了让红豆更快地煮熟破裂，妈妈们也可以不放哦）；
2.红豆提前一晚泡好，放入锅中小火炖煮；
3.将糯米粉、粘米粉混合均匀，倒入适量清水（约150ml），揉成面团；
4.锅中煮开水，将面团盖上保鲜膜，放入热锅中，蒸30-40分钟；
5.在密封袋或者保鲜袋中滴入少许橄榄油（防止黏连），将蒸熟的面团放入其中，开始揉捏，注意烫手；
6.揉捏至温热的时候，在砧板上滴入少许橄榄油抹匀，铺上保鲜膜，再滴入少许橄榄油抹开；
7.将年糕放在保鲜膜上，卷起后揉捏成长条状；
8.完成后，将两端的保鲜膜卷起拧住，放入冰箱冷藏（最好是过夜）；
9.此时，可以在正在煮的红豆汤中加入适量冰糖和一小撮盐花，再小火炖煮；
10.将处理好的年糕切成小块状，同时预热好的烤箱中层（上下火180℃）；
11.烤至年糕鼓起即可，约10分钟左右；
12.将烤好的年糕放入煮好的红豆汤中即可（相对小一点的宝宝可以不放年糕，吃红豆就行）。
推荐理由：
口感和味道都不错的红豆羹，再加上又脆又软的烤年糕。不一样的搭配但是有神奇的美味~如果想让红豆羹更香一点，也可以再加点牛奶，补钙的同时又增加了奶香。总之，这种怎么做都不会踩雷的食材，大家就随心搭配吧，怎么吃都好吃。
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