街头烤串深受市民喜爱，但也存在诸多安全问题。
　　经省人民政府同意，省政府办公厅日前印发了《贵州省2017年食品安全重点工作安排》。
　　《工作安排》主要内容涉及加强食品安全法治建设；健全完善食品安全标准体系；净化农业生产环境；严把种养环节源头关；严格生产经营过程监管；密防控食品安全风险；促进食品产业转型升级；严厉打击食品安全违法犯罪等12个方面。
　　各级党委、政府要将食品安全作为“一把手工程”。党委、政府主要负责人同为食品安全第一责任人，对本地区食品安全负总责，对重大食品安全事项要亲自研究、亲自部署、亲自督办，保证监管工作有责任、有岗位、有人员、有手段，支持监管部门履行职责。
　　完善贵州省农产品质量安全追溯体系。大力推进茶叶、水果、蔬菜、禽蛋等农产品企业开展追溯体系建设。做好食品安全地方标准制（修）订、立项、申请工作，组织食品安全地方标准制（修）订项目审定，适时发布食品安全地方标准。年内出台食品生产经营小作坊、小餐饮管理办法，加大食品掺假造假行为刑事责任追究力度。各级食品安全监管人员、各类食品生产经营单位负责人、食品安全管理人员、主要从业人员全年接受不少于40小时的食品安全集中培训。
　　另外，全省今年继续开展农药、瘦肉精、生鲜乳、兽用抗生素、生猪屠宰、水产品、农资打假等七个专项整治行动，保持高压严打态势，严厉打击违法违规行为。重拳整治非法添加、超范围超限量使用添加剂、滥用农药兽药等农业投入品、制假售假、私屠滥宰等违法行为。加强餐厨废弃物、肉类加工废弃物和不合格畜禽产品的资源化利用和无害化处理，严防“地沟油”流向餐桌等。所有食品安全违法行为均应追究到人，并向社会公开被处罚人的信息。（记者 姚东 杨兴波摄影报道）
责任编辑：马骁潇
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