华龙网2017年11月29日16时讯　鱼头补脑的说法是有误的。复旦大学附属中山医院营养科主任高键表示，一般而言，鱼的内脏不建议食用，因为鱼类内脏容易富集重金属等有害物质，对人体十分有害。而且，动物脑是动物体内胆固醇含量最高的地方，不但起不到补脑的作用，还会造成身体的负担。
    跟大脑有关的食物种类很多，钙、铁、锌、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸、DHA都是大脑保健的营养剂。因此，靠谱的健脑食物推荐三种：红肉、深海鱼以及坚果。
    适当吃一些红肉，可以补充血红素铁，有助于减少贫血，为大脑提供足够的氧气和养料。
    坚果中含有不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，对大脑健康很有裨益。例如，很多人将核桃誉为“补脑神器”，于是就给孩子吃核桃仁，喝核桃露。核桃中含有α-亚麻酸，确实有健脑益智的作用。但是医学界目前还没有发现其与大脑直接的相关性，所以说适当地吃核桃对大脑是有好处的，但不可将这种作用夸大。
    DHA补脑的作用比核桃等食物要更加明显。DHA主要来自于深海鱼，想要补脑的人群可以适当摄入。
    补脑不仅仅跟饮食有关，睡眠的影响可能更加强烈。对于学龄前儿童来说，一天最好睡够8小时，成年人则要保证每天7小时的睡眠。
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