丝瓜是餐桌上常见的菜品之一，深受人们的欢迎，其柔软清爽的口感非常适合老人和小孩。丝瓜的营养价值很高，大部分的人都知道丝瓜可以当菜吃。那你知道丝瓜还有哪些功效和作用吗？
    丝瓜的四大功效
    1、美容润肤
    丝瓜中富含维生素B和维生素C，可以防止肌肤老化，保护皮肤，消除斑块，使皮肤细嫩光滑，润白细致，是不可多得的美容佳品。而且丝瓜藤和丝瓜茎的汁液美容祛皱，保持皮肤弹性。
    2、活血解毒
    丝瓜有止咳化痰、清凉解毒的作用。外用可以止血消炎，女性多吃则可以调理月经。丝瓜藤味苦性凉，有通经活络、祛咳镇痰的作用；丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
    3、健脑
    多吃丝瓜有利于小儿大脑发育和中老年人大脑健康，而且丝瓜的提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
    4、治疗疾病
    丝瓜提取物中有一种叫做泻根醇酸的抗过敏性物质，有很强的抗过敏作用，可以抗病毒、抗过敏、治疗鼻窦炎；丝瓜富含较高的维生素C，还具有抗坏血病的作用，预防各种维生素C缺乏症。
    丝瓜的营养价值
    丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C，还有植物黏液、木糖胶、瓜氨酸和丝瓜苦味质等。
    和丝瓜相宜的饮食
    鸡蛋：润肺，补肾，美肤；
    毛豆：清热祛痰，防止便秘，口臭；
    鸡肉：清热利肠；
    鸭肉：清热去火；
    猪肉：祛风通络，清热解毒；
    牛膝：清热化痰，补肝肾；
    菊花:清热解毒，祛斑祛风；
    海带：预防甲状腺肿大；
    鲢鱼：健脾补中，通乳利下；
    虾：润肺，补肾，美肤。（华龙网整理）
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