2017年世界全项目轮滑锦标赛将于8月27日至9月11日在南京举办，届时约70个国家和地区4000多名运动员齐聚南京，将使用7个场馆15家酒店，涉及南京7个行政区。此次赛事是南京被评为“世界轮滑之都”后第一次主办的全项目锦标赛，也是继青奥会、亚青会后规模最大的体育盛会，赛事规格高、参赛人数多、保障区域广、场馆酒店多，保障压力大。
　　市局紧紧把握保障工作特点，以高度的政治责任感和强烈的使命意识，按照四个最严的要求抓好监管保障工作的落实。一是加强组织领导。市局成立了以唐富春局长为组长、姚传伟副局长为副组长，各区局分管领导及食品餐饮监管处领导为成员的领导小组，统一领导、组织和协调赛会监管保障工作。二是强化应急处置。市、区两级均制定了应急处置预案，明确了应急值守、信息通报、快速处置等制度机制，细化了工作分工，确保一有突发事件能迅即反应，妥善处置。三是提前筹划介入。4月上旬，即对担负接待任务的酒店进行了风险评估，并向赛会组委会提出了合理建议；8月9日下午，市局召开赛会餐饮服务食品安全监管保障部署会，对区局监管部门、接待酒店专门提出要求，强调要采取超常措施确保赛会保障工作万无一失。四是加强沟通协调。主动了解掌握情况，积极与组委会沟通协调，并就重大事项主动发函，努力解决人员、车辆保障及赛会食材供应等问题。
　　赛事在即，南京市食品监管人员将以最高昂的状态、最高的标准、最严的要求抓好赛会食品安全监管保障工作。
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