11月28日下午，2018中国长春冰雪旅游节的一项创新活动——首届东北亚旅游美食年会启动仪式在长春举行。
　　美食年会活动以“冰雪嘉年华、美食饕餮季”为主题，为期3个月，至2018年3月2日结束，共分为3个阶段。第一阶段是今年12月，将组织联合300家宾馆饭店、特色餐饮店，根据餐品特点和本地区旅游资源优势，推出东北亚美食月；第二阶段是今年12月底至2018年1月初，将组织联合300名来自我国汉族、满族、回族、蒙古族等民族，以及俄罗斯、朝鲜、日本、韩国等国家的厨师，制作精美菜品，举办为期7天的东北亚美食博览会。博览会期间还将开展东北亚餐饮名店和餐饮烹饪大师的评选并举办颁奖盛典，举办东北亚餐饮旅游高峰论坛；第三阶段是2018年初至小年期间，将举办东北亚餐饮名优食材展和年货大集，推出名优食材、民俗食材、民俗小吃和民俗商品展示活动，并计划于小年当天，利用直径四米的大锅，举办千人包饺子吃饺子、蒸年糕、蒸蔬菜等大赛。
　　11月28日下午，2018中国长春冰雪旅游节的一项创新活动——首届东北亚旅游美食年会启动仪式在长春举行。
　　美食年会活动以“冰雪嘉年华、美食饕餮季”为主题，为期3个月，至2018年3月2日结束，共分为3个阶段。第一阶段是今年12月，将组织联合300家宾馆饭店、特色餐饮店，根据餐品特点和本地区旅游资源优势，推出东北亚美食月；第二阶段是今年12月底至2018年1月初，将组织联合300名来自我国汉族、满族、回族、蒙古族等民族，以及俄罗斯、朝鲜、日本、韩国等国家的厨师，制作精美菜品，举办为期7天的东北亚美食博览会。博览会期间还将开展东北亚餐饮名店和餐饮烹饪大师的评选并举办颁奖盛典，举办东北亚餐饮旅游高峰论坛；第三阶段是2018年初至小年期间，将举办东北亚餐饮名优食材展和年货大集，推出名优食材、民俗食材、民俗小吃和民俗商品展示活动，并计划于小年当天，利用直径四米的大锅，举办千人包饺子吃饺子、蒸年糕、蒸蔬菜等大赛。
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