经济日报-中国经济网北京9月15日讯 （记者 吴晓薇）今日，由中国食品科技学会主办的第十七届中国方便食品大会暨方便食品展在京开幕。中国轻工业联合会会长贾志忍在致辞中表示，方便食品行业正处于转型升级阶段，消费者期待食品健康、安全、营养。目前，在快速发展的同时方便食品行业面临着原料安全、生产动力、产业附加值、标准体系建设等问题。

9月15-16日，以“创新与变革”为主题的第十七届中国方便食品大会暨方便食品展在北京举行。图为中国轻工业联合会副会长贾志忍。经济日报-中国经济网记者韩肖/摄
　　贾志忍提到，9月6日最新出台的《***关于开展质量提升行动指导意见》中明确指出，提高供给质量是供给侧结构性改革的逐步方向，坚持以改革创新为根本途径，继续推动食品安全标准与国际标准对接，加强提升营养健康标准水平。并特别指出，要推进传统主食工业化、标准化生产，发展方便食品、速冻食品等现代食品产业。
　　随着我国食品工业的快速发展，方便食品行业得到了成长，全行业技术装备水平显著提高，企业管理进一步改善，形成了一批市场占有率高、带动能力强的骨干企业和企业集团，产业集中度进一步得到提升。
　　不过，正处于转型升级阶段的方便食品产业仍然存在一些问题和隐患。“传统食品的工业化还急需提升，产业的安全仍然需要加强对原料安全的监控，企业发展生产动力不强，产品的附加值仍有待提升，食品质量标准体系尚不完善，一些新生行业安全标准滞后，在防范食品安全风险、保障营养健康方面是消费者的期待。”贾志忍说。
　　作为食品工业中的朝阳产业，面对新形势下的发展目标和消费需求，方便食品行业必须进一步提高认识，提振消费信息，促进方便食品行业健康稳定不断的发展。
　　贾志忍表示，卫计委在方便食品行业的发展过程中，也做出了不少努力。一是把全国所有的食品安全标准全部进行了一个清理和归纳，到今年标准基本可以清理完毕；二是特别提醒大家关注制定标准的征求意见；三是卫计委的标准司在标准的基础上希望与大家经常沟通，协调、开放，共同把标准工作办好。
　　
责任编辑：马骁潇
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