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放入烤箱前的小灯笼

新鲜出炉的小灯笼
　　六六大顺意头菜　　
　　孩子们过年串门，要不要给他们来一道“好看好玩又好味”低难度的菜式？今天，连姐教大家做的这款“小灯笼”，可是过年期间招待小朋友的不二选择。
　　“小灯笼”虽然有着充满年味的中式菜名，实际上是一款常见的法式菜。这道菜低油盐，味清淡，但营养丰富，酸甜可口。对于难得回家露一手的厨房小白来说，这道菜足够简单，上手非常快。
　　文、图/广州日报全媒体记者王其琪、钟宏连
　　材料：
　　西红柿、马苏拉里芝士、土豆、培根、盐少许、黑椒粒少许（可不放）
　　工序：蒸、烤  时间：30分钟左右  难度：低
　　做法
　　1.将西红柿洗干净后，从尾部切开一小段，然后挖空出来，放在一边待用。
　　2.土豆剥皮后，切成粒状，放锅里隔水蒸熟后，取出来，压成泥状。
　　3.将培根切成粒状，放到土豆泥里，再加上盐一起拌均匀，然后放入挖好的西红柿里，再撒上芝士粒。
　　4.烤箱先190℃预热，然后将装好的西红柿放到烤箱里烤10分钟，看到芝士有点小焦黄即可。
　　从除夕开始，我们会在“食在广东”微信公众号推出6个大吉大利意头菜，同时送出6个无价的名家工艺品！
　　记住了，今日意头菜的大名是——红包拿来
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