华龙网1月9日10时讯   并非人人适合吃辣，吃辣椒或生姜会使胃的局部血流增多，刺激神经肽类激素分泌，起到暖胃作用，健康人群少量食用对身体是有益的。但是这个季节天气干燥，空气湿度低，多吃辛辣的东西，容易上火，对肠胃的伤害很大。许多人靠辣椒来开胃，但过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，使其高度充血、蠕动加快，会破坏神经末梢的感觉，长期就会使胃黏膜损伤，引起慢性炎症，严重的会使消化道出血、诱发溃疡。过量食用辣椒还会损坏肠道，引起腹泻。有消化道疾病的人可能会出现胃痛、肛门灼热、大便干燥等问题。
   很多嗜辣一族在做饭时，不仅要放辣椒，还要把胡椒、花椒、大料、桂皮之类的热性作料放个遍。 这可谓是‘热上加热’，更加重身体的内热。为了中和辣味，需增加用盐量，而过辣、过咸则容易间接诱发高血压、高血脂、糖尿病等疾病。
   除了诱发或加重某些疾病，吃辣还可能降低药效。比如，某些中医里上火、阴虚等“热病”，需服用蛇胆川贝枇杷膏、清开灵口服药、六味地黄丸等清热或滋阴的中成药，要忌吃辛辣食物，否则会降低疗效。服用一些西药时也要忌辣，比如治疗褥疮、痤疮等皮肤病的复方维A酸凝胶，治疗消化道溃疡、胃炎时服用的活菌类药物、抗生素、黏膜保护剂等药物。
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