水中人参黄鳝
来源:消费保  时间:2019年02月24日 作者:张某某 

    华龙网8月21日10时00分讯 黄鳝性味甘温、无毒,入肝、脾、肾三经,有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功效,其肉味鲜美营养丰富,因此黄鳝是祛病疗疾的美味良药。古书说,“鳝为上品,金秋最佳”。故俗有“金秋黄鳝赛人参”之说。

    黄鳝肉富含蛋白质,在淡水鱼中仅次于鲤鱼和青鱼,而且,钙和铁含量较多,是一种高蛋白质、低热量和低脂肪的食物。不但老少皆宜,更是病后体虚、身体羸弱、营养不良者的滋补佳品。

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