撑着伞、迎着寒风排着长龙……蒸笼打开的那一刻，一个个“白胖子”随着蒸气呼之欲出，光是看着心里就暖暖的。昨天傍晚时分，曹张老街的园园包子店门口排起长龙，这家三十几平方米的包子店30多年来只做3种包子，却牢牢抓住了无锡人的胃。
  
  王庭萍
  30年只做3种包子
  园园包子店对于热衷无锡老味道的市民来说并不陌生，园园包子只卖3种包子：肉包、素菜包、豆沙包，每个两元，荤素一样。“馅多皮薄”个头大是这家包子的特色，皮是多少克、馅多少克都要事先称量配比好。另外，豆沙包里的豆沙都是手工熬制的。
  园园包子铺只有30多平方米，原来只是夫妻两人，现在多了不少帮工。1987年开店，老板以前是个络腮胡，街坊四邻都唤他毛胡子。老板娘钱娟手脚最是爽利，换蒸笼、拿包子、打包、找零，一气呵成。“从小吃到大的一家包子店，应该有20多年了。”园园包子陪伴一代无锡市民长大，感情深厚。
  有人家一次拿5000个
  “凌晨4点钟起床，要忙到傍晚5点，每天要准备两百多笼4000多个包子。”钱娟告诉记者，每天来买包子的除了周围居民，远一点的堰桥、西漳也有，甚至周边苏州人也会过来买。
  “前几天西漳有户人家孩子过周岁生日，家人过来拿了5000个包子。有人家搬家庆祝也会来买包子，一买就买很多，几百上千个的。”

			
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