白咖啡的冲泡方法
来源:消费保  时间:2019年02月18日 作者:张某某 

华龙网1月31日11时20分讯 白咖啡在马来西亚市场上多数为40克的,也有少数为 20克 和 30克, 一般来讲,40克的白咖啡,水量为180-200毫升,30克水量为150毫升,20克水量为100毫升。冲泡水温应当保持在85~90摄氏度间,冲泡后即可饮用。

同时也可加冰、热饮或冰镇。白咖啡冰冻或冷却后口感不变差不变酸,而普通咖啡冲泡及冷却一段时间后会变酸。

另外,冲泡白咖啡时,人们常习惯于使用马克杯而不是玻璃杯,其中一部分原因是为了更好的保持咖啡的温度。

注意:咖啡≠咖啡饮料

事实上,咖啡也好,白咖啡也好,从真正意义上来说,都是通过不同工艺烘焙后手磨的咖啡,而并非市场上、超市里贩卖的咖啡饮料。

市场上贩卖的咖啡,只能算“含咖啡因饮料”,其健康属性甚至不能与同属“含咖啡因饮料”的茶叶、可可相比。

经过加工的咖啡饮料,其配料表第一位就是“植脂末”,植脂末基本能等同于大众现在熟知的反式脂肪酸;紧随其后的成分是稳定剂、白砂糖,“速溶咖啡”成分排在最后。

也就是说,无论是对身体健康有利的咖啡因,还是白咖啡中减少的脂肪含量,这些健康元素在咖啡饮料中基本等于没有,相反还会导致人体摄入不少反式脂肪酸和过多碳水化合物,增加心脑血管疾病和肥胖的风险,对身体健康基本没有好处。

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