农家乐食品留样检查。通讯员 陶发明 摄农家乐食堂操作间安全检查。通讯员 陶发明 摄农家乐业主集中约谈。通讯员 陶发明 摄
    华龙网3月7日10时讯（通讯员 陶发明）第十届双凤赏花节即将开幕，为加强农家乐食品安全监督管理，保障游客“舌尖上的安全”，近日，重庆市合川区双凤镇积极组织食药监对辖区农家乐开展了全面细致的食品安全专项检查。
    此次检查，以农家乐是否取得《食品经营许可证》并亮证经营、操作间与污染源是否具有规定的隔离距离、食品安全各项规章制度是否健全、食品采购索证索票和台账记录是否规范、是否配备防蝇、防尘、防鼠设施、是否使用超过保质期限食品原料、从业人员是否取得健康体检合格证明等为重点内容。
    据悉，此次共检查农家乐及餐馆30余家，发放并张贴《食品药品安全温馨提示》等宣传资料100余份，有效提高了各餐饮单位负责人及从业人员的食品安全意识，从根本上消除食品安全隐患，有效保障了游客舌尖上的安全。

			
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