华龙网1月29日11时讯 润肺补脑，补血活血，黑木耳是不可多得的好食材，今天给大家推荐的是几款黑木耳的吃法。
口蘑木耳炒番瓜
食材：
口蘑 适量
木耳 适量
番瓜 适量
干红椒 适量
盐 适量
做法：
1、口蘑切片，木耳撕成小块，番瓜切片
2、油热后下番瓜翻炒炒到略软
3、下口蘑片和木耳，翻炒均匀
4、下入干红辣椒段，炒匀
5、用盐调味就可以。
山药木耳炒青椒
食材：
山药 适量
黑木耳 适量
青椒 适量
盐 适量
做法：
1、黑木耳用温水泡开，洗净，去头。
2、山药去皮，洗净后切块。
3、青椒洗净去籽，切片。
4、锅内油烧热，下青椒片炒香，下泡发好的木耳和山药，不停翻炒，待木耳发出噼叭声，加入盐翻炒一会，即可。素炒西兰花炒木耳
食材：
西兰花 适量
木耳 适量
姜末 适量
做法：
1、西兰花去除硬皮，摘取成一小朵，在盐水中尽可能浸泡久些时间，清洗干净后放进沸腾的开水煮一下，飞水后沥干水分
2、热锅下油，下姜末爆香，加入飞水后的西兰花，偶尔翻炒使其受热均匀后加入木耳继续翻炒，熟了就可以上桌啦~
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