华龙网2017年8月8日讯 皮肤感受着好像要燃烧起来的火热,从口腔一路到食道、胃却是零度冰爽。这种冰与火的温度差,最容易让人着迷。
然而事实上是,我们夏天最迷恋的雪糕、冰可乐,不仅不能让我们真正凉快下来,反而还会影响到胃部健康。轻的可能会导致消化不良,严重的甚至会引起各种胃部疾病。
在夏日消暑这件事上,广东人的不少做法倒是值得我们借鉴。广东人家一到这个季节,餐桌上肯定少不了一道解暑汤。各种天然清凉食材汇聚一锅,用小火慢熬出靓汤,一碗下肚从胃里就开始变得轻快了。今天就跟锅妹一起用佛手瓜、马蹄、无花果、南北杏4种开胃健脾又能清热消暑的食材,为家人做一道靓汤吧!
⎊佛手瓜马蹄无花果汤⎊
食/材
佛手瓜 3个 马蹄 8个
胡萝卜 1根 无花果 3个
猪骨 250克 南北杏 20克
盐 适量
做/法
-Step 1-
将佛手瓜去籽切件;马蹄切半;胡萝卜去皮切件;无花果及南北杏浸洗;
-Step 2-
准备一锅水,加入猪骨汆水至水开,捞起沥干备用;
-Step 3-
将佛手瓜、胡萝卜、马蹄、猪骨、无花果、南北杏及适量清水,用中火煮开;盖上锅盖,转中小火煮1.5小时;
-Step 4-
加少许盐调味,即成。
当然,锅妹并不是提倡大家彻底截掉冷饮,而是适可而止。毕竟降暑这件事不能完全依靠吃冷饮来解决,为了自己和家人的健康,与其多买两箱雪糕不如多做几道健康消暑汤!
最后锅妹还为大家整理了更多消暑汤和降火糖水食谱,大家不妨经常在家尝试一下哦。
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