专家：网购甜点、沙拉，别买包装破损的 本报讯（记者王春岚）近日，国家食品药品监督管理总局发布提醒称，因可能受到单增李斯特菌污染，目前加拿大正召回一款圣劳伦特牌黄油。专家提醒，市民网购甜点、沙拉时要多注意，同时别忘勤洗冰箱。 据介绍，单增李斯特菌在自然界中广泛存在，容易通过各种途径发生播散，造成食品污染后，很难通过外观辨别出来。人和动物食用被污染的食品后，可引发李斯特菌病，引起脑膜炎、败血症、心内膜炎、流产等疾病，也可造成孕妇死胎，发病者的病死率可高达30％。新生儿、孕妇以及免疫缺陷者是单增李斯特菌病易感人群。 武汉市食品药品监督管理局工作人员介绍，近年来，国家市药监局多次发布李斯特菌相关预警，呼吁市民谨慎选购易被李斯特菌污染的食物。 市食药监局科普专家阮光锋介绍，可能被李斯特菌污染的食物包括软芝士、涂酱、已经煮熟的冷冻鸡肉食品，以及用未经高温消毒的生乳制作的奶酪、未经杀菌的蛋黄酱、提前做好并存放较长时间的三明治、未完全煮熟的豆芽、外面购买的沙拉包或提前准备好的沙拉等。现在网购甜点、沙拉很流行，建议市民在选购这些食物时，应避免购买包装破损的食物。 需要特别提醒的是，李斯特菌很适应低温环境，看似“食物保险箱”的冰箱，同样可能滋生李斯特菌。因此，要定期对冰箱进行清理、消毒，存放在冰箱里的剩饭剩菜、熟肉制品也最好充分加热之后再吃。 |